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茶叶冲泡相关知识介绍

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茶叶冲泡相关知识介绍

发布日期:2021-02-19 作者: 点击:

你在喝茶的时候,购买的茶里面肯定有冲泡1~2次就没有什么茶味了的茶,而一般的红茶、绿茶却可以冲泡3~4次。这说明,茶叶的耐泡程度除与嫩度有关外,主要决定于茶叶加工的方法。因此湖北紫云剑豪生态茶业股份有限公司要告诉大家茶叶的耐泡程度是根据茶叶的加工方法和老嫩程度而定的。冲泡一次,浸出的量占可溶物总量的50%~55%;二次冲泡一般约占30%;第三次为10%左右;第四次只有1%~3%了。


湖北紫云剑豪生态茶业股份有限公司


再从茶叶冲泡的香气和滋味的实际情况看,一泡茶香气浓郁,滋味鲜爽;二泡和三泡茶虽浓郁,但味鲜爽不如前;四到五泡茶香气和滋味已淡乏;若再经冲泡则无滋味,似喝白开水了。其营养成分(茶叶中的维生素和氨基酸)来看,冲泡一次就有80%的量被浸出,二次冲泡时约15%,经第三次冲泡,基本达到全量浸出。

茶叶粗老,可以多冲泡几次。以红碎茶为原料加工成的袋泡茶,由于茶叶细碎,茶汁易被浸出,通常适宜于一次性冲泡。那种一杯茶从早泡到晚,成了白开水,还连续加开水的做法不可取。

关于茶叶的冲泡次数以上就是所有的内容了,还有其他的疑惑可以通过本网站咨询哟,小编通过一系列的总结,明白了理想的泡饮方法是,每天上午一杯茶,冲泡3到4次,下午一杯茶,冲泡4-5次就可以了,这样既有新鲜感,又有茶香味,才是正确的喝茶之味。

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