白茶茶叶哪家好

新闻资讯

联系我们

 联  系 人:胡经理

电      话:18986558830

 电      话:0713-5551666

 邮      箱:1197774198@qq.com

 网      址:www.hbzyjh.com

 地      址:湖北红安县大别山南麓

鉴别白茶的好坏

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 行业新闻

鉴别白茶的好坏

发布日期:2021-06-17 作者: 点击:

白茶的主要品种因茶树品种和原料(鲜叶)采摘标准不同,分为:首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉)。湖北绿茶厂家鉴别白茶的好坏主要有以下几个方面。

(1)外观:嫩嫩肥壮,叶质上等;芽细而稀疏的质量次之;叶张老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的,则品质差。

(2)色泽:色泽银白色有光泽,叶面灰绿色(叶背银白色)或墨绿色,翠绿色为好;铁板色的,品质次之;草绿黄、黑、红色及腊质光泽的,品质差。

(3)叶状态:叶片平伸,叶缘重卷,叶面起伏,芽枝稍靠拢,叶尖上翘不断碎的,品质优,叶片摊开、折贴、弯曲的,品质次之。


湖北绿茶厂家


(4)净度:要求不含枳实、老茎、老叶和蜡叶。如果茶叶中含有杂质,则质量会很差。

(5)香气:香气浓郁,清新为好;青臭、失鲜、发酵感的为次。

(6)味道;以鲜爽、醇厚、清甜的为好;粗涩、淡薄的为差。

(7)汤色:杏黄、杏绿,清亮的为好;泛红、暗浑的为差。

(8)叶底:上品是匀称、丰满、芽结实、叶色鲜艳的叶;不好的则是僵硬的、破碎的、暗色的、红色的、黄色的,还有烧焦的叶子,有红色的边缘。传统的白茶还是一样的。看茶做茶、看天做茶,师父的经验很重要。据茶农介绍,北风20度左右的温度更有利于白茶的萎凋。按照传统技术,需要72小时才能实现。白茶生产的基本原理是:当白茶进入阳光和萎凋过程时,芽头和叶体失水,同时茶叶中的氧化酶活性变得活跃。茶内物质相互转化,相互促进,一般在上帘。日晒12小时和30小时有明显的活动高峰。氧化酶活性在第36小时下降,在第48小时降至较低点。


本文网址:http://www.hbzyjh.com/news/503.html

相关标签:白茶好坏鉴别

Z近浏览:

相关产品:

相关新闻:

 湖北绿茶厂家

扫一扫,关注我们

在线客服
分享