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新陈茶的鉴别方法有哪些?

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新陈茶的鉴别方法有哪些?

发布日期:2019-06-18 作者: 点击:

新茶比陈茶好,这是指一般而言的,并非一定如此。适时贮藏,对龙井茶而言,不但色味俱佳,而且还具香胜之美。又如乌龙茶,只要保存得当,即使是隔年陈茶,同样具有香气馥郁,滋味醇厚的特点。

不过,在众多的茶类花色品种中,对较多的茶叶品类而言,还是“以新为贵”。


湖北绿茶厂家要判断新茶与陈茶,可以从以下3个方面进行辨别:


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可以根据茶叶的色泽分辨陈茶与新茶。大抵来说,绿茶色泽青翠碧绿,汤色黄绿明亮;红茶色泽乌润,汤色红橙泛亮,是新茶的标志。


可从香气分辨新茶与陈茶。随着时间的延长,茶叶的香气就会由高变低。


还可从茶叶的滋味去分辨新茶与陈茶。不管何种茶类,但凡新茶的滋味都醇厚鲜爽,而陈茶却显得淡而不爽。

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