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白茶保存真的这么简单吗

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白茶保存真的这么简单吗

发布日期:2021-04-15 作者: 点击:

白茶在保存中,稍不注意就有可能毁掉,那么这到底是怎么一回事呢?湖北白茶厂家告诉你,白茶的加工工艺简朴,主要是萎凋和烘干。但大家不知道的是,这两个步骤的最终目的,都是为了把茶叶做干。在保证大部分的营养物质被保留下来的同时,干度必须达到8.5%以下,才能算是品质合格的白茶。


湖北白茶厂家


对于喜欢干燥的茶类来说,白茶在极度“干”的状态下,才能保证品质。若是在储存过程中,有多余水汽侵扰,则会导致茶叶受潮变质。密封干燥保存白茶,就一定能保证茶叶品质吗?事实是,未必如此简单。

白茶储存的五大要素,是密封、干燥、避光、阴凉、没有异味。显然,密封和干燥虽然占据着白茶陈化条件的很大一部分。但避光、阴凉、没有其他气味的要求,同样不容小觑。

因此,密封和干燥只是存出好茶的前提准备,而同样要注意环境避光、阴凉、没有其他气味,才能顺利帮助白茶陈化。存茶环境的轻微通风透气,只要能将房间内的闷味、灰尘味排出便可,而不需要敞开窗户。保证白茶能够长期在一个干净清爽的环境下陈化,是存出好茶的必要条件之一。

虽然白茶用三层包装法密封之后,能够大大程度地与外界空气隔绝,但仍然会受到外界环境的影响。由于白茶中的叶绿素极易遇光分解,当大量的光线直接照射到白茶身上,茶叶容易被氧化。久而久之,白茶便氧化变红,过度氧化的后果则是品质受损。白茶的储存,只需要在常温下保存,25℃左右为宜。

所以,存茶中的每一个细节都值得我们顾虑和深思,一个小小的错误,都可能影响白茶的高品质。

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相关标签:白茶保存,湖北白茶,白茶加工厂

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