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白茶将军剑豪采摘要求你知道多少

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白茶将军剑豪采摘要求你知道多少

发布日期:2022-04-21 作者: 点击:

白茶鲜叶采摘标准按白茶等级划分:湖北白茶厂家白毫银针采肥壮单芽,白牡丹采一芽一二叶,贡眉采菜茶群体种的一芽二三叶,寿眉采用一芽二三叶与驻芽的二三叶嫩梢或“抽针”后的嫩梢制成。


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白茶保留了传统的手工采摘方式,徒手采摘虽然劳动强度大,效率低,但采摘精细,批量大,采摘周期长,容易按标准采摘,芽叶质量好。根据茶树芽采摘强度分为打顶采摘法、留真叶采摘法、留鱼叶采摘法。

1、打顶采摘法:是以栽培为主的采摘方法,有利于茶树树冠的栽培。高采低贮,采顶留侧,新梢长到一芽五六叶以上,去掉顶一芽二三叶。

2、留真叶采摘法:这是一种采摘与养殖相结合的采摘法。适用于树木较老、树势较差的茶园。新芽长到一芽三四片叶子,下一芽收获两三片叶子。

3、留鱼叶采摘法:又称留乳叶采摘法。当新芽长到一芽一二叶或一芽二三叶时,采下一芽一二叶或一芽二三叶。

关于不同春白茶的采摘时间,需要踩好这些时间点。

1.春分

春分是每年公历的3月20日左右。茶芽开始一个接一个地冒出来。这是开采银针的较佳时机。前后约10天,是所有白茶中比较短的。4月初,气温回升,花蕾迅速生长。两天之内,只有1厘米的芽就可以长到1.5到2厘米。待芽头拔出叶子时,只能改为采摘白牡丹。

2.清明

清明节,每年公历3月20日左右,茶树生长进入阶段二。芽上的叶子开始剥落生长,逐渐出现一芽二叶的外观特征。这时,采摘白牡丹。时间,15天左右,产量更高,价格比银针更亲切。随着白茶叶的生长,一些芳香烃类物质积累得更加丰富,因此白芍的香气层次会更加多变。

3.谷雨

谷雨,每年4月19日至21日,气温较高,花蕾发育较快,是采摘春眉的好时节。平时见到的长寿眉,茶梗很粗,但这些茶梗中含有大量的香气和味觉物质,因而寿眉的茶汤稠度佳,除了花香还带有温馨的草药香。

白茶的上市时间,加上茶青需要萎蔫干燥,含水量达到标准(新的为8.5%)的白毫银针,要到年中才能上市。四月下旬;而新品茶白芍将于4月下旬上市,5月初上市,春手梅要到5月中下旬才能与茶友见面。


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