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绿茶的沏泡诀窍有哪些?

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绿茶的沏泡诀窍有哪些?

发布日期:2019-07-22 作者: 点击:

湖北绿茶厂家泡绿茶采用两种方法冲泡:

一是上投法,它适用于外形紧结的高档名优绿茶,即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。

二是下投法,先放茶叶后直接倒85度左右的热水,适合普通绿茶。


正确的泡绿茶饮用,能使口感更好,而且喝起来更加健康。泡茶有一定的讲究,尤其是水温。

一般的绿茶冲泡方法及注意事项:


湖北绿茶厂家


冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右。若是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水。

冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下即可倒掉。


饮茶前,一般多以闻香为先导,再品茶啜味,以品赏茶的味。 饮一小口,让茶汤在嘴内回荡,与味蕾充分接触,然后徐徐咽下,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜。

据测定,绿茶第一次泡时,可溶性物质浸出50%-60%,其中氨基酸浸出达80%,咖啡因浸出达70%,茶多酚浸出约为45%,可溶性糖浸出低于40%;第二次泡时,可溶性物质浸出30%左右;第三泡时,可溶性物质浸出仅10%左右;第四次泡时,浸出物所剩无几。

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